Quem Somos

André Gerardo é o chef executivo da Imppacto, Catering & Eventos, uma das maiores empresas de catering e eventos em Portugal, e cofundador do Food Design Lab Lisbon. A sua paixão pela cozinha começou na infância, entre tachos e panelas nas cozinhas dos pais, onde ajudava em pequenas tarefas como descascar batatas ou preparar torradas. Este contacto precoce despertou-lhe o gosto pelo mundo gastronómico e traçou-lhe o caminho para o sucesso profissional. Guiado por uma filosofia de vida onde se deixa levar “como o vento”, Gerardo construiu uma carreira marcada pela adaptabilidade e criatividade. Na Imppacto, é responsável pela criação de menus, preparação dos alimentos e entrega de experiências gastronómicas excecionais para eventos de todas as dimensões. Reconhecido pela sua especialização, possui um Mestrado em Inovação nas Artes Culinárias. Com uma paixão profunda pela gastronomia, André Gerardo continua a moldar o panorama do catering em Portugal com inovação e dedicação ao seu ofício.

Lucinda Pinto é uma referência no setor do catering e eventos em Portugal, com mais de três décadas de experiência a criar experiências gastronómicas memoráveis. Como cofundadora e partner da Imppacto, Catering & Eventos – uma das empresas de catering mais prestigiadas do país – teve um papel determinante na transformação do setor, através da inovação, criatividade e de um compromisso inabalável com a excelência. A sua paixão pela gastronomia e pela organização de eventos levou-a a expandir horizontes para além do catering, cofundando o Food Design Lab Lisbon. Esta iniciativa dedica-se a repensar as experiências gastronómicas através do design, promovendo a inovação em produtos alimentares, serviços e conceitos culinários. No centro do seu trabalho está uma filosofia que alia qualidade, criatividade e sustentabilidade. Lucinda Pinto está em constante evolução para responder às expectativas dos clientes e continua empenhada em proporcionar experiências culinárias imersivas, memoráveis e orientadas para o futuro.

Ricardo é professor universitário, investigador, food designer e orador nas áreas da Alimentação, Gastronomia e Food Design. Licenciado em Design de Comunicação e Doutorado em Design pela Faculdade de Arquitetura da Universidade de Lisboa, especializou-se em Food Design. Atualmente, é professor auxiliar na Universidade Europeia, onde coordena a licenciatura em Gestão Hoteleira, e na ELISAVA Barcelona, onde contribui para a licenciatura em Design for Food Systems. Leciona também como professor convidado na Universidade de Coimbra. Com mais de uma década de experiência em instituições como a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, colabora em projetos de investigação e atua como revisor científico em revistas especializadas. Paralelamente, é cofundador da The FORK Organisation e do Food Design Lab, em Lisboa. Atualmente, é Diretor de Inovação, Marketing e Comunicação da Imppacto, onde presta consultoria em diversos projetos nacionais e internacionais.

Maria João Leite é licenciada em Design de Comunicação pela Universidade Lusófona, e trabalhou como designer em diversas agências como a TerraDesign, Santa Fé Associates; BAR Lisboa e Bar Ogilvy, até se mudar para o Alentejo para a assumir a cozinha e a criatividade do Craveiral Farmhouse, onde desenvolveu as suas habilidades culinárias. Um ano depois, regressou ao design no Atelier 004 onde foi responsável do design editorial de duas revistas "Egoísta", e trabalhou na agência de Branding Label. Em 2020, frequentou o Mestrado em Food Design na Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, onde finalmente conseguiu conciliar as suas competências em design e gastronomia. Atualmente é Food Designer no Food Design Lab, e leciona Inovação; I&D e Empreendedorismo e Food Design no Mestrado em Inovação em Artes e Ciências Culinárias na ESHTE.

Licenciada em Marketing & Publicidade pelo IADE, iniciou a sua carreira profissional num grupo da comunicação social e foi account manager em diferentes agências de comunicação integrada. O seu caminho seguiu em busca de uma visão mais alargada do marketing, passando para o universo do cliente, onde estive como responsável de marketing de uma empresa proprietária de centros comerciais. Depois deste longo percurso pelas áreas do marketing e da comunicação, sentiu necessidade de atribuir um sentido maior à sua vida profissional e fez uma pós-graduação em gestão da sustentabilidade, que lhe abriu portas para novos desafios e contextos organizacionais. Foi o gosto pela gastronomia, pelo design e pelos valores da sustentabilidade que a trouxeram até ao Food Design Lab, onde acredita poder adicionar valor à equipa e contribuir para o crescimento do projecto.